跟着时节的转化，日子在不知不觉中迎来了秋分节气，今天便是二十四节气中的秋分，在我国大部分地区跟着秋分的到来，已确认进入了凉快的秋季，到了“一场秋雨一场寒”的时分。

  古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统的“祭月节”，明日秋分节气，再忙也要记住“吃3样，做2事”迎福纳祥涵义好，不忘老传统！

  在北方地区，饺子，所代表的涵义便是团圆圆满，在节气或许节日之时，是家家户户必吃的一种甘旨。

  【豆腐饺子】食材：面粉400克，西葫芦4个，豆腐少量，盐少量，鸡蛋3个，花生油少量。

  1，把西葫芦擦成丝剁碎，捏干水分放入盆中，豆腐切成小丁放入，参加盐、味精、花生油拌匀，馅料就拌好了。

  2，提早把面粉参加清水和成面团，放到盆里醒一会拿出揉匀，切割成大小共同的小面剂子用擀面杖擀成饺子皮，包入馅料捏紧，煮熟即成。

  在秋分节气前，各地都开海了，正是各种鱼类最肥美的时节，鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质。而鱼肉肉质鲜美，更是有年年有余的夸姣涵义，秋分节气记住吃。

  引荐【鲅鱼炖豆腐】食材：鲅鱼1条，豆腐少量，葱，姜，蒜瓣，花椒，大料，盐，生抽少量，花生油。

  1，鲅鱼洗净，切成块，锅里放入花生油，放入鲅鱼略微煎一下，放入葱、姜、蒜瓣、花椒、大料炒香。

  2，参加少量生抽烹一下，倒入开水大火烧开，改成小火渐渐炖15分钟，参加少量盐和豆腐块持续炖5分钟，撒香菜上桌即成。

  在秋分前后正是莲藕上市的时节，俗话说“荷莲一身宝，秋藕最养人”，很合适枯燥的秋季常吃。莲藕的内部有许多洞眼，谐音“路路通”，涵义财路广进、万事顺利，标志财富的流转、日子的顺利！

  引荐【五花肉炒莲藕】食材：莲藕1段，五花肉少量，葱，姜，醋1勺，生抽半勺，盐少量，花生油。

  1，莲藕切片，放到水里洗净莲藕片上的淀粉，五花肉切片，锅里放入花生油烧热，放入葱，姜炒香。

  2，倒入五花肉炒制冒油，参加少量生抽炒匀，再把莲藕片煸炒，半勺生抽烹一下，略微加一点水炒匀，加盐调味，出锅即成。

  1，留意气温改变：秋分时节正值秋收，也是气候改变较大的一个节气，在早上或许晚上气候现已很凉了，记住及时增加衣物避免受凉，让咱们的身体才会愈加健康！

  2，竖蛋：俗话说：“秋分到，蛋儿俏”，在每年的春分或秋分这一天，许多当地都有“竖蛋”的风俗。“竖蛋”的风俗由来已久，这样的传统风俗是咱们前辈们关于生命、生育的敬畏和敬重。

  在咱们的传统风俗中，各地都有不同，感谢阅览我的美食文章，天天都会一向更新，有食俗文明，风俗风俗，饮食文明，美食制造，三餐调配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎各位来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~共享~保藏~重视~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，偷盗必究!!!

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