连日来，“我国鲍鱼之乡”连江县迎来春鲍会集采收季。肥美新鲜的鲍鱼从“海上草场”动身，搭乘冷链快车奔赴全国各地餐桌。据连江县海洋与渔业局猜测，本年连江春鲍上市量将超越5亿粒，产量近2万吨，采收期可继续至6月。

  清晨5时许，天蒙蒙亮，连江县黄岐镇赤才村海域已是一派如火如荼的丰盈现象。渔民驾着小舟络绎在连片饲养网箱间，迎着微凉的海风敞开一天的劳动。渔排上，咱们配合默契，将沉甸甸的鲍鱼饲养笼提出水面，指尖翻飞间，小刀悄悄一撬，一只只壳色鲜亮、身形肥硕的鲍鱼应声滑落在筐中，泛着鲜活的光泽。

  分拣、清洗、装筐、过秤……一道道工序有条有理，新鲜鲍鱼被快速转运至岸边码头，早已等候在此的冷链卡车立刻装货。凭仗高效快捷的物流系统，当天捕捉的鲍鱼能够直达厦门、上海、杭州等城市，黄昏便能端上顾客的餐桌。

  “通过一整个冬季的疗养育肥，本年春鲍质量拔尖，口感超越从前。”赤才村饲养户王依忠说，眼下上市的春鲍均为上一年3月投的苗，历经一年精心饲养，从指甲盖巨细长成鸡蛋般标准。依据标准不同，商场价格每公斤60元至80元，深受商场喜爱。

  码头上，收买商与饲养户买卖炽热，欢声笑语里满是丰盈的高兴。“本年收成好，价格比上一年略有上涨，物流越来越快捷，鲍鱼销路越来越广。”饲养户吴明如说。

  据了解，仅赤才村、后仑村两个饲养村，每日鲍鱼出售量就打破80吨。赤才村鲍鱼出售双线并行，一方面直供全国大型农贸商场批发，另一方面销往加工公司，精深加工后通过冷链远销全球。“连江鲍鱼产量大、质量好、出肉率高，每年开市咱们都会来收买。”福建海文铭海洋科技发展有限公司采购部担任人林曦说。

  作为全国鲍鱼中心产区，连江鲍鱼年产量占有全国的三分之一，得天独厚的海域条件与优秀生态孕育出个头丰满、肉质新鲜的优质鲍鱼，已成为商场抢手货。连江已构建从育苗、饲养、加工到品牌、出售、终端餐桌的“一粒鲍”全工业链，产量迫临百亿元。

  “下一步，咱们将继续深耕鲍鱼工业，不断的进步品牌影响力与商场竞争力，同步推动‘国际渔都·福州连江’城市IP与‘海连江’区域公共品牌建造，全力打造现代海洋工业强县。”连江县有关担任这个的人说。（记者林文婧 通讯员 李宁伟 吴其法）